学习PHP编程是个不错的选择！PHP是一种广泛用于服务器端Web开发的脚本语言，下面我列出一些常用于处理字符串、数据和数组的PHP函数和方法：

处理字符串的函数和方法

字符串长度和截取

strlen($str): 返回字符串的长度。

substr($str, $start, $length): 返回字符串的一部分。

mb_strlen($str, 'utf8'): 返回UTF-8编码字符串的长度（支持多字节字符）。

字符串查找和替换

strpos($str, $substr): 查找子字符串在字符串中第一次出现的位置。

str_replace($search, $replace, $subject): 将字符串中的一部分替换为另一个字符串。

preg_match($pattern, $subject, $matches): 使用正则表达式匹配字符串。

字符串转换

strtolower($str), strtoupper($str): 将字符串转换为小写或大写。

ucfirst($str), ucwords($str): 将字符串的首字母或每个单词的首字母大写。

字符串处理

trim($str), ltrim($str), rtrim($str): 移除字符串首尾的空白字符。

explode($delimiter, $str): 将字符串分割成数组。

implode($glue, $array): 将数组元素连接为字符串。

处理数据的函数和方法

数据类型检查和转换

is_numeric($var), is_string($var), is_array($var): 检查变量的数据类型。

(int)$var, (float)$var, (string)$var: 强制转换变量的数据类型。

数据格式化

number_format($number, $decimals, $decimal_point, $thousands_sep): 格式化数字。

date($format, $timestamp): 格式化日期和时间。

处理数组的函数和方法

数组操作

count($array): 返回数组中元素的个数。

array_push($array, $element), array_pop($array): 在数组末尾添加或删除元素。

array_merge($array1, $array2): 合并一个或多个数组。

数组排序和搜索

sort($array), rsort($array): 对数组进行升序或降序排序。

asort($array), arsort($array): 按值保持索引关联数组的排序。

array_search($needle, $haystack): 在数组中搜索给定值并返回键名。

数组遍历和操作

foreach($array as $key => $value): 遍历数组。

array_map($callback, $array): 对数组的每个元素应用回调函数。

array_filter($array, $callback): 使用回调函数过滤数组的元素。

以上列举了一些常用的PHP函数和方法，希望能帮助你开始学习PHP编程！学习过程中可以通过查阅官方文档和实际练习来加深理解和掌握。